早餐吃什麼才能既美味又營養,提供一整個早上的旺盛精力呢?吃厭了豆漿油條、牛奶麪包,想不想換個口味呢?早餐改吃麪怎麼樣?那麼現在就讓營養早餐食譜教你5分鐘的簡易早餐面怎麼做,花樣多,不怕吃膩!
熱乾麪
食材:細圓麪條500g、水185g、醬油適量、醋適量、鹽味精適量、芝麻醬適量、辣蘿蔔適量、大蒜適量、葱花適量
做法:
1、準備食材
2、葱,大蒜,辣蘿蔔都切成小丁備用
3、取要吃的麪條份量,放進鍋裏煮熟
4、面撈起來,放到碗裏,加入鹽,味精,醬油,醋
5、加入蘿蔔丁,淋入最重要的芝麻醬
6、撒上葱花即可,辣醬,大蒜,醋等調味料可根據自己的口味添加。
番茄雞蛋麪
1、燒一壺開水,與此同時洗番茄一個,切成小塊(這樣更容易煮爛,湯比較好喝),雞蛋兩個磕入大碗打散。
2、開火,鍋內倒入少量油,油熱後倒入蛋液,翻炒至成為金黃色蛋花後盛出。(鍋不用洗,也不用再加油)把切好的番茄倒入鍋內翻炒至番茄出汁,倒入之前的蛋花翻炒均勻,加鹽。
3、這個時候差不多水剛好燒好了,倒入鍋中。因為是開水,所以很快就滾起來了。往鍋裏扔一把掛麪,或是超市裏賣的那種麪條。煮熟。出鍋前稍微嘗一下,調一調鹹淡,再視個人口味加減葱花調味。
傳統陽春麪
材料:豬油,生抽,面,葱
做法:熱水煮麪。煮麪的同時可以先準備湯底。先在碗里加入一勺生抽,一小勺豬油和葱花,然後用熱水或熱麪湯衝開,這樣湯底就完成了。等面熟了直接瀝乾放入準備好的麪湯裏就可以開動啦。
日式芝麻沙拉醬拌麪
材料:面,雞蛋,日式芝麻沙拉醬
做法:做這碗麪分三步走:煮麪,煮蛋,淋醬。這碗麪的重點,在於一個完美的水波蛋——半熟的蛋黃呈液體狀地流出,和醬汁融合在一起。當你拌麪的時候,每根面上不僅有醬汁,更有柔滑的蛋液,美味十足。