母親節來臨之際，孝順的子女們總是想盡各種辦法，想讓平日裏為了家庭百般操勞的母親歇一歇，喘口氣，其中不少人會想辦法做上一桌美味又營養的飯菜，希望讓母親養養身體。那麼今天的傳統節日就為你推薦幾道美味又健康的母親節美食。
美白薏米水
材料：荷蘭薏米60克、冰糖30克、冬瓜糖30克、清水2升。
做法：
1、將薏米清洗乾淨後倒入鍋內，然後放入冬瓜糖和冰糖，倒入清水；
2、大火煮開後蓋上鍋蓋，敞個縫隙，轉中小火煮1個小時即可；
3、熄火放涼後放入冰箱冷藏保存，隨食隨取，如果天氣涼也可温熱後再食用，口味依舊很棒。
功效：薏米是非常健康的粗糧，具有健脾、清熱的功效。
禁忌：薏米性寒，故遺尿患者和孕婦不宜。
補血紅豆飯
材料：大米150克、糯米100克、紅豆80克、鹽1小匙。（大米、糯米與紅豆的用量可根據實際食用人數進行調整）
做法：
1、紅豆洗淨，在清水中浸泡2—3個小時；
2、將泡好的紅豆撈出，放入湯鍋中，注入適量清水，煮開後轉小火，一直煮到豆子熟即可關火，注意煮豆子的紅湯不要倒掉；
3、將大米和糯米淘洗乾淨放入電飯鍋，再放入剛才煮好的豆子，倒入煮豆子的紅湯，加入1小匙鹽拌勻，蓋上鍋蓋，按下煮飯檔，等待紅豆飯煮好即可。
貼士：在火上煮豆子的過程還可以用電飯鍋代替，將泡好的紅豆瀝乾水分，加水和鹽入電飯鍋蒸10—15分鐘（蒸至剛熟即可，不必蒸至豆子裂開。）
功效：紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神。紅豆粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能；同時富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的女性食用。
烏雞山藥湯
材料：烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞、葱、姜、鹽、紹酒。
做法：
1、先將枸杞洗淨用清水泡一下；
2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿蔔切塊、葱切段、薑切片；
3、鍋內做水，烏雞涼水下鍋；
4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞温水洗淨待用；
5、鍋內重新做水，放入葱、姜，放入烏雞；
6、大火燒開，關小火蓋上蓋燜45分鐘；
7、放入山藥塊，煮15分鐘；
8、再放入胡蘿蔔，煮5分鐘；
9、最後放入枸杞；
10、關小火燜5分鐘，即可出鍋。
功效：烏雞有滋養肝腎、養血益精、健脾固衝之功效。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。在烏雞湯里加入山藥，更有健脾益氣之效果。
