一年一度的聖誕節還有不到兩週的時間就要到來了，在歐洲許多國家的城鎮街頭，張燈結綵的聖誕集市已經開張了，琳琅滿目的商品令人目不暇接，品種豐富的聖誕傳統美食更是令人食指大動。那麼就讓老黃曆為你介紹，法國聖誕集市上那些不可錯過的美食。
西葡大油條（CHURRO）
聖誕市場上總能看到CHURROS的小房子前排着長長的隊伍。這是一種類似油條的甜品，油炸出來，灑上糖粉，沾着巧克力醬。習慣把它翻譯成西葡大油條，因為它在西班牙，葡萄牙非常受歡迎，而且也有傳説，它是由葡萄牙人從中國引進的。
現在，在西班牙，葡萄牙還可以吃到它的一種衍生品種，叫做tejeringos/calentitos，它更像是我們在國內可以吃到的油條。CHURROS在法國也是非常受歡迎的，現在還有很多的花樣。比如MINI CHURROS，巨型CHURROS，夾心CHURROS等等。
熱葡萄酒（VIN CHAUD）
酒文化豐富的法國人當然離不開葡萄酒，在聖誕市場上人們熱衷於喝上一杯熱的葡萄酒，大部分情況是紅葡萄酒（VIN CHAUD ROUGE），當然也有白葡萄酒（VIN CHAUD BLANC）。
熱葡萄酒起源於古羅馬時期，那個時候人們喜歡在葡萄酒里加入椰棗、胡椒、蜂蜜、月桂再加熱，這樣可以保證葡萄酒不會很快被氧化，而且還能夠幫助消化。
後來，人們想嘗試更多口味，所以又加入丁香、香料、桂皮、橙子等來豐富它的味道。現在人們在聖誕市場上能夠品嚐到的熱葡萄酒，通常是加了桂皮和橙子再加熱的。在品嚐一杯熱葡萄酒時，不妨再來一份水果蛋糕或者葡萄乾餅乾，搭配起來相當完美。
愛情果＆棉花糖（POMME D‘AMOUR ＆ BARBE A PAPA）
每年的聖誕市場也是小朋友們的狂歡節，這段時間不僅有大型的遊樂場，還有各種好吃又好看的零食。比如他們最愛的棉花糖，法語名字直譯過來的意思是：爸爸的鬍子。當然，還有很受歡迎的愛情果，也就是裹着糖的紅蘋果。至於它為什麼叫愛情果，想必是因為它跟真正的愛情果（小西紅柿）長得很像吧！
扭結餅（BRETZEL）
雖然説法國人對甜點的熱愛已經到瘋狂的地步，但是聖誕市場上還是能夠品嚐到好吃的鹹味美食，比如扭結餅（BRETZEL）。這個名字的由來是因為它看上去就像是一個打了結的餅，我們通常可以看到它的上面有三個洞。
扭結餅的造型由來，據説是因為當年有一個麪包師因為做的甜點不好吃而惹怒了國王，於是國王要死他。而他的妻子跪在國王面前雙手交叉在胸前為他爭取到最後一次機會，國王説：如果他能做出一種麪包使得陽光照在上面的時候能閃耀三次，那麼可免他不死。麪包師想到他的妻子雙手交叉於胸前為他求情的畫面，便做出了扭結餅，餅上有三個洞，陽光穿過，可以閃耀三次。
糖衣花生（CHOUCHOUS/CACAHOUETES PRALINES）
聖誕市場上有一種很受歡迎的用來消磨時光的小零食，糖衣花生。法語名字是CACAHOUETE PRALINE，人們也親切地稱呼它CHOUCHOUS。有的時候，人們會用杏仁取代花生。
其他地方美食
當然，每個地區的聖誕市場都有各自的特色，比如在法國最古老最有名氣的斯特拉斯堡聖誕市場，可以吃到當地特色小吃FLAMMEKUECHE，一種類似PIZZA的小餅，還有沾着芥茉醬吃的肉腸。
