陝西常常被稱之為三秦地區，這也與歷史有着脱不開的關係，春秋戰國時期當初的秦朝就是建立在陝西地區上，所以陝西至今都有着三秦地區的稱呼。同樣屬於一個文化古城，三秦地區是如何慶祝二月二龍抬頭的呢？
在北方，二月二又叫龍抬頭日，亦稱春龍節、青龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。中國民間認為，龍是吉祥之物，主管雲雨，而農曆“二月二”這天是龍欲昇天的日子。從節氣上説，農曆二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季。
這是自然規律，但古人認為這是“龍”的功勞。而且，龍在中國人的心目中有着極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍抬頭”之説。在這一天，人們舉辦各種活動來慶祝這一節日的到來，以祈求來年的風調雨順、五穀豐登。
據史料記載，“二月二，龍抬頭”這一習俗在明代已經出現。明人於奕正、劉侗《帝京景物略》中記載：“二月二曰龍抬頭，煎元旦祭餘餅，薰牀炕，曰薰蟲兒，謂引龍，蟲不出也。”清光緒《華陰縣誌》記載：“秦俗二月二，攜鼓樂於郊外，朝往暮歸，謂之迎富。”。
在《富平縣誌》中也有記載：“二月二日，用灰圍莊牆外，曰‘衞莊’。”由此可以看出，這天人們講究在房屋周圍撒灰。這一習俗是為了把各種毒蟲擋在屋外，不讓它們闖進屋來，以便達到避邪御兇、吉祥幸福的目的。
二月二西安地區民間最普通的習俗是吃炒苞谷豆、炒黃豆、炒麪蛋蛋。此俗據説是起源於唐代，尤其受到孩子們的喜愛。由於龍王能行雲施雨，為了風調雨順，凡是村上有龍王廟的，或集體、或個人多要在二月二這天去龍王廟燒香、叩拜，請求龍王的護佑。民間還傳説“碾是青龍”，“磨是白虎”，故而這天有些人家會給石碾石磨上貼吉慶對聯，並擺香案、供品，頂禮敬拜。
二月二還有“圍倉囤”的習俗。用草木灰在庭院中撒出若干倉囤狀的圖案，意為五穀豐登，倉囤高蓄糧滿。還有的人家會在屋子周圍撒一圈，意為防止蟲蛇之類進屋傷人，叫做“打圍牆”。舊時二月二前後，農村婦女小孩還多會去田野裏挖野菜，人們用挖來的野菜窩酸菜，吃漿水面、漿水菜。
這天除了吃炒豆，還有洗頭理髮的講究。聽老輩人説：“正月不剃頭，剃頭死舅舅。”所以，年前大家都扎堆兒似的理髮。特別是那些男孩子們，經過一個正月，大多都頭髮如草了。好容易熬到二月初二，他們口袋中的炒豆還沒有吃完，還沒有瘋夠，就被大人們迫不及待地拖去理髮了。
【結束語】在二月二的神話傳説中就是需要家家户户擁有金豆子，才能夠拯救龍神讓它回到天上的神位。直到如今的三秦地區二月二都會炒豆子。
