冬至是我國民間重要的二十四節氣之一，每逢冬至，北方人家都要吃餃子，而在南方不少地區，此時的節令食物則是湯圓，也就是所謂的冬至圓。那麼今天就讓我們來看看，甜蜜美味冬至圓的歷史由來。
古代農業社會，冬至前一兩天，家家户户便開始準備應節的祭品，並準備做湯圓，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，壓榨水份後，在冬至前一夜，各家大小集合起來，把它搓成圓子。圓子又分為紅白兩種，紅的叫“金圓”，白的叫“銀圓”。
冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再闔家圍吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
而在我國閩台地區，人們吃了冬至圓後，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、牀等顯眼處粘附兩粒，甚至漁家的船首，農户耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外。現代台灣着名學者林再覆在《閩南人》一書中描述台灣冬節（閩南語稱冬至為冬節）之日：“家家户户清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、牀、櫃、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安。”
在台灣，説起冬至圓粘門環這一節俗，還有個感人肺腑、催人淚下的傳説，説的是從前有年冬節，台灣某地有一家三人，流浪街頭做了乞丐，其中做母親的飢寒交加斷了氣，女兒痛哭一場後，決定賣身葬母，可是父親也餓得難以行走，女兒就把剛剛討來的幾個冬節圓送給父親吃，父女推來讓去好幾次，做父親的才含淚把冬節圓吃下。
臨別時，父女兩人約定，女兒不管到哪家打工，每年冬節都在東家的大門門環上粘附兩個冬節圓，這樣今後做父親的就不會找錯門了。説罷，父女抱頭痛哭一場，就此天各一方了。
翌年冬節，在財主家當丫環的女兒思父心切。她心生一計，對東家説：“冬節敬祖宗，也要敬門神，這樣才會迎來財神。”東家很迷信，聽罷也覺得有理，就叫丫環將兩隻糯米糰粘在大門的門環上，以後也成為家中習慣。
就這樣秋去冬來，五年後，父親終於找到了在門環上粘冬節圓的這户人家，父女得以團聚。後來，他們有了自己的家，但每到冬節，父女倆不忘那段辛酸的往事，總要在門環上粘上冬節圓。後來，鄉親鄰居也競相效仿，以寄託對出遠門親人的懷念和祝福，盼望他們早日歸家，久而久之，便給冬節增添了富有濃郁人情味的節俗內容。
