秋分時節過後，燥氣逐漸加重，養生專家建議人們多吃些清潤的食物，此時不少時令果蔬新鮮上市，其中像藕、荸薺、秋梨、銀耳、柿子等都可以適當吃一些，同時也別忘記了滋陰潤燥的佳品——百合。那麼今天的老黃曆就為你介紹秋分時節滋潤又養顏的玫瑰百合釀，一起來學做吧。
秋分養生美食——玫瑰百合釀
原料：鮮百合2—3顆，幹玫瑰花10克，甜酒釀一碗，玫瑰花醬適量，冰糖或蜂蜜適量
做法：
1、百合剝開，每片洗淨、濾幹。
2、幹玫瑰花去除花萼，分離花瓣。
3、甜酒釀倒入鍋中，加入1.5倍的清水。
4、加入濾幹水分的百合，煮開後，小火煮3分鐘。
5、加入幹玫瑰花瓣，小火再煮1分鐘。
6、加入玫瑰花醬和冰糖，用餘温慢慢融化冰糖，或食用的時候加入蜂蜜。
養生功效
百合原產於中國，又被稱為山丹、番韭、蒜腦薯。百合的鱗莖呈球形，由許多鱗片聚合而成，因而得名“百合”。百合的鱗莖含有豐富澱粉，即可鮮食也可幹用，無論是小炒還是燉湯，滋味都十分清甜可口。
以食用百合、幹玫瑰花瓣和甜酒釀等為材料製成的玫瑰百合釀，能補養氣血，調養五臟，美顏肌膚，是一道清潤滋陰又美容養顏的秋分養生美食，不喜歡玫瑰花香氣的朋友，也可以直接用甜酒釀煮百合，在出鍋前加入幹桂花和冰糖食用。
