小暑，是二十四節氣之一，這個節氣到來之後，我們的氣温要開始進入一個新的階段。炎炎夏季，酷暑當頭，這個時候記得要做好防曬，特別是對於初生的小孩子來説，每天可以曬曬太陽，但是不能曬的時間過長，如果中暑的話，很難處理。在小暑這天，最適合吃什麼呢？
2022年小暑吃這些食物
吃藕和黃鱔，在今天深受大家的喜歡。民間素有小暑吃藕的説法，認為小暑食用以適當方式烹製的鮮藕，能夠治療血虛失眠。早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。每逢小暑迎來，百姓們都習慣吃蓮藕。此時的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。“小暑黃鱔賽人蔘”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔。黃鱔生於水岸泥窟之中，以小暑前後一個月的夏鱔魚最為滋補味美。中醫認為，黃鱔性温味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用。可以去飯店嘗一嘗美味。
小暑煲的湯一
夏天很適合吃甜品。冰糖銀耳西瓜盅。原料：銀耳1朵、西瓜300g、冰糖適量。做法：將銀耳用清水泡至1小時。把泡發的銀耳沖洗乾淨，撕成小朵。把西瓜瓤和皮分開，西瓜瓤切成小塊，放入冰箱冷藏備用。西瓜皮洗淨，切成小塊。銀耳和西瓜皮同時放入湯鍋中，加入清水和冰糖，大火燒開，轉小火。煮至銀耳軟爛湯汁黏稠，稍涼後，去掉西瓜皮後盛入小盅中。加入冷藏的西瓜瓤丁即可。小孩子特別喜歡吃。
小暑煲的湯二
火腿，其實也可以煲湯。火腿蠶豆冬瓜湯。原料：火腿、冬瓜、蠶豆適量;食鹽、雞精少許。做法：鍋中放清水，把火腿片放入，放少許薑絲。水開後轉小火煮10分鐘。放入去皮切塊的冬瓜和新鮮蠶豆，小火煮幾分鍾至冬瓜大部分呈透明，放鹽和雞精調味即可，養生的湯，做起來也可以很簡單。
