民以食為天，在中國，飲食是一門學問，二十四節氣也是凝聚了中華民族的智慧，所以很多傳統節氣都有相對應的飲食風俗。小滿時節，也有很多傳統美食，北京人在小滿這天，會將桂圓做成各式糕點，而馬齒莧和扁豆，都是適合在這個時節吃的蔬菜。
小滿做桂圓糕點
小滿時節，可以用桂圓做糕點。如果你在北京待的時間長了，你就會發現一個規律，那就是在小滿這一天會有很多老北京人買桂圓來吃，沒錯小滿這一天吃桂圓是北京的習慣，會把桂圓包進餡裏做成各種各樣的美味的糕點，金黃酥脆的麪點加上桂圓的香甜，好吃又應了節氣。桂圓糕點美味香甜，是最適合小滿時節做的糕點。
適合小滿吃的蔬菜——馬齒莧
馬齒莧有很多用處，不僅可以食用，也能作為藥材。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。所以小滿時節，可以適量吃一些馬齒莧，有助於身體健康。
適合小滿吃的蔬菜——扁豆
很多人都喜歡吃扁豆。扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有消暑除濕，健脾止瀉之效。扁豆的食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜，但嫩莢和鮮豆含氫氰酸及一些抗營養因子，食前應充分煮熟。扁豆種子為滋補佳品，常作各類粥的原料，還可製成清涼飲料。扁豆做成的菜不僅好吃，營養價值也高。
