牛在十二生肖中居次位，生肖牛生性勤勞肯幹，務實，他們是百折不撓的人，也是熱愛生活的人。牛與十二地支配屬“醜”，故一天十二時辰中的“丑時”夜間一點至三點又“牛時”。 生肖牛的故事在民間傳播廣泛，下面的幾個故事看看你有沒有聽過吧。
傳説故事一
牛是個知過即改的好動物，它任勞任怨，勤懇踏實，拉車犁田從不鬆套，為農夫做了不少工作，博得人們的好評。在排生肖的時候，人們一至推舉他為生肖。如果不是投機的小老鼠藏在牛角上，搶先得了頭名，牛王肯定還會當上生肖首領呢。
傳説，玉帝要選擇十二生肖來擔任宮廷侍衞，並公告天下，讓所有的動物參與選拔，在規定的某一天，最先到達天宮的選為十二生肖。規定的這一天來了，老牛早早出發，跋山涉水，來到了天宮，本以為自己會排第一，誰知這個時候，一隻老鼠從它身上跳下來，跑在了老牛的前面，率先到達了天宮，於是玉帝把老鼠排在了生肖的第一位，老牛就這樣位居第二。據説老鼠是藏在了老牛的耳朵裏，等快到天宮之時，衝出來獲取了第一，老牛才變成了第二。
傳説故事二
相傳，牛是玉帝御前的差役，時常往返於天宮和大地之間。有一天，牛自告奮勇接下了玉帝委派到人間撒草種的任務，但粗心大意的它卻誤把玉帝所説的“三步撒一把草種”記作了“一步撒三把草種”，如此一來，人間被弄得雜草叢生，牛好心辦了壞事。
於是玉帝便罰牛去人間，並令其子子孫孫只准吃青草，幫助農夫幹農活。不過，牛知過即改，它任勞任怨，勤懇踏實，拉車犁田從不鬆套，為農夫做了不少工作，博得人們的好評，在排生肖的時候，人們一致推舉它為生肖。
凌晨1——3時（即“丑時”）。這時候牛吃足了草，“倒嚼”最細、最舒適，所以丑時同牛搭配。
