相關鮮味的知識

説起惠安，人們最先想到的或許會是美麗賢淑，勤勞勇敢的惠安女。但其實惠安，不僅僅有惠安女，還有令人脣齒留香的特色美食。那麼今天的惠安文化，就帶你走進惠安，品嚐道地鮮美的惠安特色小吃。在依山傍海的惠安，美食的味道，既是山...

立夏，夏季的第一個節氣，也是農曆二十四節氣中的第七個節氣。意味着孟夏時節的開始。立夏將至，在這一天人們就會吃立夏果及其它的傳統美食。那麼大家知道立夏果及立夏粥的做法及所需材料嗎？下面就隨小編一起來看看吧。立夏...

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。淡水蝦性温味甘、微温，入肝、腎經。清鮮鹽水蝦是一道家常的美食，製作的方法也十分的簡單，很適合新手。本期飲食文化，教你如何製作清鮮鹽水蝦。...

在春季，有些蔬菜或者水果裏富含的維生素等營養物質可以增強人們的食慾，所以在春季感到食慾不佳的朋友，特別是老人、小孩以及孕婦人羣都可以適當食用一些來促進食慾。那麼，春天為什麼適合吃韭菜?護肝臟腎春天氣候冷暖不一，...

在寒冷的冬季，捧着杯麪已經是常見的狀態，可是有些地區卻有着關東煮以及麻辣燙這樣的美味存在。甜不辣也是關東煮中常見的食材，在烹飪上也有着很多作用。那麼，本期學習台灣小吃甜不辣的做法。甜不辣（Tempura原意為日本料理...

都説都勻毛尖能夠有生津解渴，清心明目，去膩消食，減肥抗癌等等一系列的養生作用，喝過都勻毛尖的人都知道，都勻毛尖的味道好，濃度適中，而且又香，不刺鼻。是大眾都會喜歡的一種香味，那麼都勻毛尖會是綠茶的一種嗎？讓我們一起到毛尖...

在這個世界上有兩種不可辜負的東西，一是愛情，二是美食。據統計，我國有將近一半的人解決不了温飽問題。隨着人口的增長，人們對於食物的要求越來越多。本期飲食文化帶你來看看美味鮮嫩的大良炒鮮奶。大良炒鮮奶是一道廣東地...

鮑、翅、肚、參並稱中國四大海味，其中鮑魚位居四大海味之首。從古至今，鮑魚一直是大型宴會中的菜。海鮮對人體的功效有很多，那麼鮑魚的營養價值都有什麼呢？不妨一起來飲食文化裏看看吧。鮑魚性平、味甘鹹，歸肝經；具有養血、...

上海最出名的小吃，莫過於南翔小籠包了，它的知名度早已享譽國際，許多遊客都是慕名而來，想要品嚐這美味的南翔小籠包。輕輕的咬一口，嘴裏就充滿了鮮美的湯汁，讓小編幸福的感歎一聲，活着真好。本期飲食文化，小編帶你去了解一下南...

每個地方對於元宵節都有不一樣的態度，人們喜歡的習俗和吃的東西也各不一樣，尤其是南北方的差異格外的顯着，我們可以非常清晰的從南北方的差異之中瞭解到每一個地方對於同樣的節日有什麼不一樣的態度。廣東元宵節吃什麼廣...

海蠣子也被稱為牡蠣，是一種常見的海洋貝類食物，在台灣、福建、廣東等地都非常常見，台灣偶像劇中的海蠣煎便是由海蠣與其它材料一起製造而成的。本期健康飲食文化就帶你去了解海蠣子的營養價值。牡蠣是一種高蛋白、低脂肪...

雖説在戀愛中新鮮感這種東西過了某個時間段就沒有了，但是要是新鮮感為零的話你要作何感想呢？戀愛本來是件享受的事情，兩個人一起做點新鮮的事，浪漫的事，都能促進雙方的感情。要是太乏味，真的是太讓人沒興趣了。説的就是這些...

我國是很講究吃的國度，有很多的菜系，當看到一些食物上桌，就知道什麼時令到來了，大家主張不僅要吃得飽，還要吃得營養健康，尤其是到了夏天，人們會感到很炎熱，幾乎沒什麼胃口，那麼就需要一些特色飲食來調理了。2022年立夏季節吃什...

我國的飲食在國際上是非常著名的，最近幾年雲南的旅遊是相當火熱的，去過的都知道在雲南有一種特產，那就是鮮花餅，如果你想去雲南玩一玩，一定要記得品嚐一下鮮花餅，你對鮮花餅有多少了解呢？本期飲食文化為你解析。鮮花餅是以雲...

古語云：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝絕非等閒之輩。經鑑定，乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。乾貝的做法多種多樣，本期健康飲食文化帶你來看看味道鮮美的乾貝。扇貝是雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的...

意大利海鮮燴飯是一道由鯛魚片、燴飯、蕃茄丁、蒜末、月桂葉等材料製成的一道美味的海鮮燴飯。該美食製作簡單，營養價值豐富，是很適合夏天品嚐的一道美味，想想都要流口水了。本期飲食文化，帶你看看意大利海鮮燴飯的做法。...

在小吃文化大全中腸子可以做出來的食物也是不可多得的美食，小時候小編就喜歡奶奶做的大腸灌糯米經常吃到吃不下正餐，當然還有什麼血腸啊金榜肥腸、酸菜豬腸等等。不過今天小編帶給大家的是一道德州的羊腸子，下面就隨小編...

麪食是中國從古至今流傳下來的傳統漢族美食，每個地方都有着自己特殊的麪食食物，許多沿海地帶由於有着不少的海鮮，所以也有着很多的海鮮麪種類。本期舟山文化一起了解舟山海鮮麪。舟山海鮮麪是一種美食，麪條柔滑湯鮮味美，屬...

去韓國玩要做些什麼？除了參觀歷史名勝、到各熱播韓劇裏的拍攝地體驗一番男女主人公的感覺，各式各樣的韓國特產更是不容錯過的，尤其是韓風美食，不嘗一嘗，怎麼能説你到過韓國呢？那麼就來了解，韓國特產有哪些好吃的。烤肉來韓國...

蘿蔔糕是南方的一款傳統小吃，過年時也是少不了的一款小吃，也被稱為一種小年糕。小編小時候就特別喜歡吃媽媽炸的蘿蔔糕片，配飯更是十分的美味。那麼你知道蘿蔔糕的來歷嗎？本期跟小編一起去小吃文化大全瞭解一下吧！蘿蔔糕，閩...

中國飲食文化從由來已久，人們通過自己勤勞的雙手和智慧，創造出一道道佳餚。而每道菜都有着不同的口味和製作方式。素三鮮是在人們生活中經常出現的一道菜，那麼你知道素三鮮是由那三鮮組成的嗎？一起來看看吧。我國民間歷來...

我們如今的食物都是熟了之後才吃，會在烹飪的過程中流逝許多營養，可是許多東西生吃都讓人難以下嚥。而在日本人的餐桌上有着一款生吃也很美味的生魚片，你知道生魚片一般用什麼魚嗎？那麼，本期日本小吃一起來解析吧！日本料理以...

吃貨們這一生的追求就是吃遍天下美食，雖然小編也自詡是個吃貨，但是在真正的恐怖美味面前還是被嚇破了膽，吐了一地的胃酸。醉蝦算是其中較為正常的一種美食。那麼，本期介紹中國十大禁菜之一醉蝦吃法。可能感興趣》》醉蝦是...

一個飯桌上總是少不了魚，一道好的菜，都在於魚新鮮不新鮮，別人一看一吃就能感覺得到，那麼冷鍋魚是什麼意思呢，是在冷的鍋裏？還是什麼，本期川菜文化，一起來了解正宗的冷鍋魚做法。冷鍋魚的特色在於魚的鮮，店堂裏有一隔着玻璃幕牆...

咖喱，是由多種香料調配而成的調味品，常見於印度菜、泰國菜和日本菜中，多與肉類同烹成菜，香濃的咖喱汁還是撈飯佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因為其味更為香濃細滑，經加熱後咖喱膏不僅很快變成咖喱汁，與雞...