相關名菜的知識

聽過水煮魚的吃貨，鐵定也聽過水煮肉片。不僅是因為它視覺盛宴，更是因為它在味覺上的火辣體驗是吃貨們欲罷不能的。那麼，吃貨們，你們可知水煮肉片是什麼菜系的名菜麼？且隨小編一起去中國飲食文化看看吧！水煮肉片是一道非常典...

俗話説：刀子嘴，豆腐心。多少人把豆腐的定位定在軟趴趴的身上。殊不知豆腐對於人的身體是有多少幫助。本期中國飲食文化為大家介紹粵菜中的四喜豆腐。粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善於在模仿中創新，依食客喜好...

現在社會的人對飲食是非常的講究，色香味俱全。但每個地方都有每個地方的美食和做法。無論是哪個地方的美食都有當地的特色。好比去了當地一定要吃的菜。下面我們一起看看粉蒸肉的飲食文化。粉蒸肉這道美味營養的菜聽説...

中國菜一直都是外國人餐桌上的嚮往，從古時候就享譽國外。因為中國是一個多民族國家，民族文化悠久，飲食文化更是源遠流長。今天小編將為大家介紹侗族文化中最有民族特色的傳統名菜，大家聽到名菜有沒有很激動，那麼，隨小編一起...

説到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都説三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，羊欄酸魚湯...

説到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都説三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜。南山素齋...

湖南地理位置優越、氣候宜人、水資源豐富等重要的因素，為湘菜的製作提供了良好的優良條件。湘菜文化歷史悠久，它的製作精細、輔料繁多。它的口味側重於鹹香酸辣口味，同時它藴含了很濃厚的山村風味。接下來由小編我為大家...

當你沒有絲毫胃口的時候，聞到黃燜雞的味道，定能胃口大開，大殺四方。當你餓到不行的時候，來一份香噴噴的黃燜雞，那麼就是“管飽”。本期中國飲食文化將為你介紹肉質鮮美嫩滑的黃燜雞。黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於...

中國古有四大美人，其中以她們名字命名的四道菜，作為中國四大名菜，一直流傳至今。中國四大名菜的命名也從另一個側面體現了中國飲食文化與其他種類文化的相互交流和相互影響。尤其中國人喜歡以名字來命名一道菜。西施舌：西...

在生活中相信很多人都愛吃牛肉，牛肉不管是涼拌還是爆炒都是極為美味的，大家也常吃這幾樣做法。那麼幹煸牛肉絲大家聽説過嗎？乾煸牛肉絲在飲食文化可是源遠流長的，也是川菜傳統名菜之一，下面就跟着小編一起來看看它的做法吧...

説到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都説三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，藤橋排骨。...

山藥滋陰補腎，鴿肉健體強身，被當地百姓視為滋補延年的佳品，此菜湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥軟糯，是徽菜中的傳統名餚。黃山又是世界首選的旅遊勝地。那麼這道傳統菜餚也就隨之聞名。本期安徽文化，帶你瞭解黃山燉鴿。配料：淨菜鴿2...

小暑時節天氣炎熱，人也容易煩躁，沒有食慾，這個時候如果想解暑，不少人想到的食物應是西瓜無疑，但其實除了西瓜，冬瓜也是人們清熱解毒的好食物。那麼今天的老黃曆就為你介紹，適合在小暑時節品嚐的名菜——冬瓜盅的歷史由來。小...

屬虎：北京烤鴨屬虎人是個特別大氣的人，所以往往他們都具有很強的氣場，不管走到哪裏都是眾人注視的對象。屬虎人的大氣也跟他們本身的實力有關，越是能幹的人越是表現得風輕雲淡，給人一種大方成熟的穩重感。用一道名菜來形容...

湖南地處我國長江中下游，水資源充沛。湘菜文化發展受到湖南當地飲食文化很大影響，湘菜的菜式繁多，它擁有不少被世人所熟悉的菜餚。接下來就由小編我為大家講解一下湖南飲食與湖南名菜。湖南風味包括湘江流域、洞庭湖區和...

俗話説民以食為天，中國在飲食上的研究不可謂是不透徹，再加上中國的疆域遼闊，不同的氣候，不同的海拔和不同的方位，造就了完全不同的飲食文化。今天就要為大家盤點杭州文化裏都有哪些傳統名菜。“西湖醋魚”又叫“叔嫂傳珍”...

其實説起來，小編也好像沒有見過赤鱗魚長什麼樣子，但既然是漢族的名菜，也是魯菜代表之一，那一定有它美味的地方，據説魚體體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、裏鮮嫩。那麼本期魯菜文化，一起來看看幹炸赤鱗魚的做法。幹炸赤鱗魚是一道風...

在我國有非常多的傳統名菜，各種口味、各種樣式、各種食材的都是非常的美味，你是個吃貨嗎？哪些菜餚更讓你感覺好吃呢？其實小編就為你推薦一道非常地道美味的長恆炸八塊，相信你一定會愛上的，本期飲食文化為你介紹。炸八塊，又名...

中華飲食文化流傳久遠，對周圍國家也是影響深遠，民以食為天，中國就是舌尖上的國家，而炒湖蟹這一道美味佳餚，相信大家嘗過都覺得想再吃一次，但是想要了解炒湖蟹就要知道炒湖蟹是哪個地方的菜系，如果不知道是哪裏的菜系的話，本期...

吃過炸雞，烤雞，色潔白帶油黃，具有葱油香味，葱段打花鑲邊，白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，白切雞均肉嫩骨香，十分可口。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲得過獎項。我們一起去了解一下中國的飲食文化。白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統名餚...

説到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都説三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，雅亮老鼠豬...

屬狗：老火靚湯屬狗人雖然表面上看着很樸實單純，也好像很老實巴交，好欺負的樣子。其實比起很多人來説，屬狗人心理年齡都要成熟得多。他們懂得察言觀色，懂得人情世故，但知世故而不世故，雖然圓滑易相處，但表現出來的又是一臉無害...

四喜丸子很多人誤以為是紅燒獅子頭，雖然外表看起來很像，內裏卻大不相同。四喜丸子是經典的漢族傳統名菜，屬於魯菜菜系，常用於喜宴壽宴。瞭解魯菜飲食文化，必然躲不過四喜丸子，今天我們就來一探究竟。四喜丸子常用於喜宴、壽...

遼菜文化代表了遼寧地區的飲食特點。擁有悠久的歷史傳承。經過一代一代的人民不斷的鑽磨精研，才有了今天遼菜響亮的名號，這其中湧現出了許多極具代表性的遼菜名菜。下面就讓我們一起看看都有哪些吧。小雞燉蘑菇小雞燉蘑...

滇菜是代表雲南特色的菜餚，滇菜風味具有三個特色：辣味適中、佐料十分講究、力求原汁原味。此外，色澤鮮美、老少宜愛，也是滇菜的菜點特色。那麼，你知道滇菜文化中最具代表性的是什麼菜嗎？小編收集了一些資料，希望能幫到你。滇...