草莓大福，日本的一道美味的甜點。它可以緩解胃口不佳，提升你的食慾；美白牙齒，讓你有個自信的露齒笑容；還有助於醒酒，讓醉酒的人清醒清醒。好處多多，學會絕對值得。本期飲食文化，教你製作草莓大福，一起看看把。
麪皮材料：糯米粉125克、玉米澱粉30克、奶粉20克、温水130克、細砂糖30克、黃油5克
內餡材料：紅豆沙餡100克、新鮮草莓適量
表面裝飾材料：糯米粉100克
做法：
1、黃油融化，加入其它所有面皮材料攪拌成麪漿，蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘
2、蒸麪皮的同時用不粘鍋炒熟100克糯米粉用來蘸表面，平底鍋直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黃即可
3、新鮮草莓洗淨瀝水，摘去葉子部分，蒸好的麪皮用筷子攪拌均勻
4、新鮮草莓放在紅豆沙中間
5、包裹起來，這時最好確定一下草莓的擺放位置端正，切開來會比較好看
6、扯一小團蒸好的麪漿揉搓捏扁（麪糰很軟。但不沾手。如果沾的話就在表面裹一些炒熟的糯米粉）
7、把草莓豆沙放在中間，像捏包子一樣把麪皮包起來（不需要像包子那麼多褶子。收口處儘量薄）
8、表面蘸一些熟糯米粉就完成了
