土豆燉牛肉，這道源於匈牙利的美食，是他們那的一道名菜，經由前蘇聯傳至普通中國老百姓家中。對於愛吃肉食的小編來説，這道菜還算心滿意足的。湯鮮甜可口，牛肉筋道耐嚼，和適合下飯。本期飲食文化，教你製作這道美味。
食材：牛肉500g，土豆1個，葱1顆，姜1塊，花椒10顆，油4勺，鹽1勺，醬油3勺，料酒2勺，山楂3個
做法：
1、新鮮牛腩用冷水浸泡兩到三個小時中間換兩次水
2、葱切段，姜切絲，花椒備用
3、鍋中熱油，油熱加入葱姜花椒炒香，淋入醬油
4、加入牛肉翻炒上色
5、加入沒過牛肉多一些得水和山楂三個，大火燒開
6、轉小火燉煮一個小時四十分鐘
7、加入土豆和鹽繼續燉煮二十分鐘
8、美味的土豆燉牛肉，下飯必備。
