韓國的飲食偏向於自然健康，主要是以各種蔬菜、肉類、魚類共同搭配組成的菜餚。這樣的搭配能讓營養更容易被人所吸收，從而使人身體更加健康。
那麼，下面隨小編一起來看一下韓國飲食文化吧！
韓國有各種飲食，由於韓國過去處於農耕社會。因此從古代開始主食就以米為主。最近，韓國飲食與各種蔬菜，肉類，魚類共同組成。泡菜（發酵的辣白菜），海鮮醬（鹽漬海產品），豆醬（發酵的黃豆）等各種發酵保存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。韓國擺餐桌的特徵是所有飲食同時擺出，傳統菜數為貧民三種，王族十二種等，擺餐桌根據麪條或肉類而有所不同。與中國和日本相比韓國飲食提供湯，在韓國飯匙實用使用更頻繁。
傳統韓國飲食的種類
1、米飯和粥
飯是韓國飲食的知主食，大部分人吃白菜飯。為增加營養也有時添加豆類，栗子，高梁，紅豆，大麥，穀物。粥是營養價值高的飲食。種類很多，有添加米，紅豆，南瓜，鮑魚，人蔘，蔬菜，雞肉，蘑菇，黃豆牙等做成的。
2、湯
湯是上飯時必提供的飲食。湯的種類根據蔬菜，肉類，貝類，海草，牛肉骨等而不同。
3、砂鍋
砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有各的砂鍋最大醬砂鍋。砂鍋的味道較辣，在砂鍋裏煮好後趁熱端上來。
4、薰和燉食品
薰和燉食品是類似蔬菜里加入醬油調味製作的食品。薰和燉食品用微火製作。
5、拌菜
拌菜是加入鹽，醬油，椒鹽，芝麻油，蒜，洋葱後稍微焯一下或炒一下作成。
6、醃海物（用鹽醃好的海產品）
醃海物是特別鹹的食品，用魚，海蠣子，蝦，魚子，魚內臟等發酵製作。醃海物可以做為一道菜。還可以在醃鹹菜時當調料使用。
7、烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用這種方法烤魚。
8、煎餅
煎餅是把蘑菇，角瓜，乾魚，海蠣子，青椒，加鹽和胡椒粉的肉等。放入麪粉和雞蛋裏攪拌後，煎製成的類似煎糕的食品。
9、餃子
餃子是把肉，蘑菇，角瓜，綠豆芽，豬肉等絞成陷後，用麪皮餃好的食品。
