3月21日是全年的第四個節氣——春分，此時在我國，嚴寒天氣已經結束，氣温的回升也有所加快，江南地區的降水逐漸增多，這些地區的人們在潮濕的天氣裏需要注意祛濕，那麼就讓老黃曆為你推薦春分去濕氣的食譜：豆苓祛濕湯。
千百年來，赤小豆和薏米因為具有祛濕、美白、健脾效果，而一直活躍在中醫師的食療養生方里和尋常百姓的餐桌上，幾乎有點常識的老百姓都知道用赤小豆、薏米熬粥喝可以祛濕，而今天要介紹的就是以它們為材料製作的一款祛濕湯——豆苓祛濕湯。
清代醫學家在《濕氣論》一書中説：“人知避風寒，而不知避濕，蓋濕傷人隱而緩，隱則莫見，而受之也深，緩則不覺，而發之也遲。”所以，中醫常提到濕氣，而豆苓祛濕湯則是去濕氣的一個最經典的名方。
“豆苓祛濕湯”是專門針對體內濕氣重的人羣設計的經典藥膳方，方中的中藥材包括冬瓜皮30g，熟薏仁30，赤小豆18g，土茯苓18g，白扁豆15g，整體清熱利濕，益胃補虛為主。
其中，冬瓜皮味涼、甘，有補益脾胃，清熱生津之效；熟薏仁有助於益氣健脾；赤小豆具有利水消腫之功；白扁豆可健脾胃，清暑濕；土茯苓能除濕泄濁。直接煎煮藥飲用，或者煲雞湯、排骨湯等飲用。
“豆苓祛濕湯”適合有濕熱內藴，口苦口粘，陰下潮濕，夜半多汗，納食不馨等症狀的患者。男女均可服用此方，中青年男性肥胖多用。堅持服用可除濕氣，還能健脾益胃，緩解春夏味苦食慾差，渾身無力的症狀。
