相關粵菜的知識

清蒸魚屬於家家户户都會做的一道美食，一般做出來肉質鮮嫩，入口即化。不過每家的技巧都不太一樣，做蒸魚最主要的就是一個字鮮，所以選材上出現問題的話再怎麼樣都彌補不了了。本期的粵菜文化，講講鱸魚的做法。如何挑鱸魚1、...

粵菜作為我們中國的八大菜系之一，在世界上都十分的出名。廣東的吃貨品性大家都知道，吃貨對食物的鑑賞能力一般比較的高，會煮菜的吃貨可想而知水平怎樣了。本期的粵菜文化，講講它與潮州菜的區別。潮汕菜即潮州菜，簡稱潮菜，香...

粵菜是廣東的地方風味菜餚，有着很悠久的歷史文化。以特有的菜式和韻味，獨樹一幟被列為中國漢族八大菜系之一。粵菜的主要性格為：取之自然，烹之自由，食之自在！那麼，下面隨小編一起來了解一下粵菜文化吧！談起各地菜餚，人們會想起...

粵菜即廣東地方風味菜，主要由廣州、潮州、東江三種風味組成。相傳在1200年間便有粵菜，而後在歷史的長河中不斷的研發展開新的菜品，無一不讓人驚豔。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜最新的特色菜。翡翠遼參炒鴿脯原料：發...

每一個地方都有每個地方的特色菜，所以在粵菜的所在地，一定有很多閩菜館，甚至在其他地方，也會有不少粵菜餐廳，那麼，就讓我們一起到名字大全看看，這些超有代表性的粵菜餐廳名字。提供給你參考。唐派川粵菜館餐廳萬喜紅川粵菜餐...

粵也就是指廣東那邊，而粵菜則大多數被統一認為是廣州菜，大多是以好看的外表以及清淡的口味而聞名，在《qq餐廳》這款遊戲中也是有着粵菜系。那麼，本期取名大全盤點粵菜最適合的qq餐廳名字。媽咪辛苦了∞霸王花er寒氣震四方...

粵菜，指珠江流域及南部沿海的廣東菜系，是我國着名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。粵菜源遠流長，歷史悠久。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜起源流派和典故。粵菜源遠流長，歷史悠久。它同其...

説到殘忍的菜，大家都會想到中國十大禁菜，但是在這禁菜之後又屢現“水煮活貓”、“蛇咬雞”等殘忍菜品。然而正是這異常血腥的菜品卻很有市場，那麼本期的飲食文化，帶你一起探祕殘忍血腥的“蛇咬雞”是怎麼做的吧！蛇咬雞是廣...

粵菜是中國漢族八大菜系之一，有着非常悠久的文化歷史。而又以自己獨特的菜式和韻味，深受海內外的喜愛，那你知不知道粵菜有哪些特點呢？下面隨小編一起來了解一下粵菜文化吧！粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成，此外還有海南地...

到底客家菜屬不屬於粵菜呢。答案是屬於的。因為客家菜又稱東江菜，與廣州菜，潮州菜組成粵菜。現今保留於農家或飯店的客家烹飪技藝，仍有許多奇妙的手工作法，以油重味濃、多高熱量高蛋白菜餚為特點。客家菜文化，源遠流長啊。...

廣東燒鵝是粵菜中的一道名菜，與北京烤鴨有點類似，雖然在名氣上與北京烤鴨卻有一些差距，但是廣東燒鵝無論是從口感、味道等方面都不遜色與北京烤鴨。而燒臘文化在粵菜的歷史流傳許久。那麼，下面隨小編一起來看一下粵菜文化...

雞一直都是餐桌上的美食，無論是煎炒烹炸還是煮都能夠造成美味的食物，雞肉在許多的菜系中都有着不同的特色，粵菜的招牌菜之一就有炸子雞。本期粵菜文化帶你瞭解一下炸子雞。炸子雞是廣東菜的招牌雞，色澤金黃，外脆內嫩，幹香鮮...

粵菜作為八大菜系最具特色的，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，集中國美食的精華於一身。本期的粵菜文化，帶你看看廣州哪裏的粵菜更正宗。泮溪酒家伴溪酒家是老字號粵菜酒家了，地理位置棒，早茶、...

説起中國八大菜系之一的粵菜，很多對粵菜略有了解的都會説：“天上飛的、地上跑的、水裏遊的”，很多東西都能被粵菜當做食材。那麼，下面隨小編一起來了解一下粵菜文化吧！粵菜可選原料多，自然也就精細。粵菜講究原料的季節性，“...

廣式蒸排骨是廣東的傳統美食，食材算是比較的簡單，主要的就是排骨。古話説的好，吃哪補哪，補腎虛體弱的，可以增強體力，又補充了蛋白質，果真是食補的良品。本期的粵菜文化，為你解析。主料：排骨230克輔料：蒜10個，鹽2茶匙，白糖1茶匙，胡...

説起美食想必大家都會有種咽口水的感覺，作為廣東地方風味菜的粵菜，不僅有着悠久的歷史，並以獨特的菜式和韻味被稱為中國八大菜系之一。那你知不知道在家怎麼做粵菜呢？那麼，下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！一、啫啫滑雞煲...

白斬雞做法雖然十分的簡單，但是也藴含了許多技巧，它算是粵菜中最普遍的一道菜了。小編也十分喜愛，基本是從小吃到大。它深受吃貨的喜愛，是宴席中出現頻率最高的一道菜。本期的粵菜文化，為你解析。主料：雞肉1只調料：花生油適...

由於每個地方的文化與口味的差異，導致每個地方的菜系都有着自己代表性的特點，而粵菜作為我國著名的八大菜系之一，以獨特的菜系和韻味，獨樹一幟，在海內外獨享盛譽。那麼，下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！粵菜，即廣東地方風味...

蝦餃是廣東省傳統的漢族名點，屬於粵菜系，是廣東人非常熟悉的特色小食。相信喜歡吃早茶的人肯定也對蝦餃情有獨鍾。那麼，下面，就讓我們一起去了解這道廣受好評的小食的由來及其做法吧。蝦餃的由來：蝦餃相傳始創於廣州市郊某...

隨着社會的發展，人們對吃的要求也越來越高了，而不同的地方有着各種不同的特色美食，而作為我國著名的八大菜系之一的粵菜又有着怎樣的誘人美食呢？那麼，下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名八大...

粵菜是廣東的地方風味菜，作為中國八大菜系之一，它不僅是一種美味的菜餚，更是一種文化，一種民俗色彩，一種健康標準的體現。那麼下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江（客家）菜，而通常以廣州菜為代表。...

粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，是中國漢族四大菜系之一，上海世博會以潮州菜作為中國四大菜系粵菜的唯一代表。本期小編就帶你去粵菜文化看看粵菜有哪些代表菜。粵菜經典之白切貴妃雞特點：着名的粵式菜餚...

粵菜算是我們中國最出名的菜系了，在國外出名的中國菜基本都是粵菜，它取長補短，吸收了各個菜系的精華。既然粵菜這麼美味，那麼你們知道經典的十道粵菜嗎？本期粵菜文化，為你帶來解析。1、龍蝦燴鮑魚龍蝦燴鮑魚的擺盤中用了一...

中國有着八大菜系，都有着各自不同的特點。例如湘菜跟川菜都是以辣為主，但卻又有着不一樣的地方，都還有着自己的各地特色跟口味。本期小編就帶你去閩菜文化看看它們的區別。粵菜的包括有廣府菜、潮州菜、客家菜，其中以“廣...

粵菜最大特色就是採料複雜，菜式豐富，廣東人是什麼東西都敢吃，除了保護動物。作為八大菜系之一，它博採眾長，勇於創新，那麼粵菜的口味有哪些特點呢？本期的粵菜文化，為你解析。粵菜用料：粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調...