傳統中醫認為，三伏天是一年中人體陽氣最旺盛的時節，是冬病夏治的好時候，有不少人在這時會採取貼三伏貼等方式，來治療一些冬季好發的疾病，或者慢性痼疾，而對於陽虛體質的人，三伏天則可以適當食用一些海蔘，以達到補氣強身的效果，那麼就讓老黃曆為你介紹，三伏天吃海蔘好嗎。
三伏天可以吃海蔘嗎
海蔘是一種高蛋白，低脂肪，低膽固醇的自然滋補品，營養豐富、温和滋補，適合四季進補。海蔘的主要成分中，除富含蛋白質、鈣、鉀、硒等活性物質外，還含有其他活性成分如海蔘素、酸性粘多糖和海蔘皂甙等。能夠提高人體免疫力，起到一定的預防疾病的效果。
夏季，人體陽氣盛於外而虛於內，三伏天吃海蔘，會彌補人體內陽氣不足的情況，達到陰平陽祕的動態平衡，提高身體抵抗、戰勝疾病的能力。人們常説的“冬病夏治”指的就是在夏季對冬季好發的疾病進行預防治療，身體陽虛和虛寒症病人在盛夏三伏天進補海蔘，往往能收到事半功倍的效果。
三伏天如何食用海蔘
任何食物都有適宜的食用量，即使海蔘這樣的高營養食品也是如此。三伏天吃海蔘要注意量少而清淡，食用過多反而會引起消化不良和陽氣過盛等現象。營養專家建議，三伏天吃海蔘，建議每人每天食用一隻中等大小的海蔘就足夠了，可早晨空腹蘸醬油食用，或做海蔘粥吃。
不適合吃海蔘的人羣
腎功能不好的人不能吃海蔘
海蔘營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50％以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來説是不利的，吃了海蔘會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。
兒童應當慎吃海蔘
雖然説海蔘營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來説，海蔘中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海蔘等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。
脾虛痰多者不宜吃海蔘
因為海蔘還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海蔘可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海蔘。
肝火過旺的人不宜吃海蔘
海蔘屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海蔘之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。
對海鮮過敏的人不宜吃海蔘
這一點很好理解，海蔘也屬於海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好不要輕易嘗試海蔘，以免引起過敏症狀發作。
關節炎及通風患者不宜吃海蔘
關於這一點，依舊是和海蔘富含的高蛋白有關。蛋白質在進入人體後，會被人體消化成氨基酸，同時也會產生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質形成的大量尿酸一旦得不到順利排泄，會在關節中形成尿酸鹽結晶，加重痛風患者病情。
即將進行或剛大型手術結束的病人不宜吃海蔘
海蔘屬於“發物”的一種，對於接受大型手術後的病人，攝入海蔘有可能導致傷口恢復收到影響，嚴重的有可能導致某些併發症的發生。
