“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，燉羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上鬧一宿……”每年的臘月二十三就是小年，在這一天就是要送走灶王爺的時候。
那麼，本期祭灶節一起了解灶王爺的工作是什麼。
灶王者，人間一家之主，管轄廚灶之神，神位卑微乃仙界之末端。屈居百姓造飯之所在，日嘗煙燻火烤，夜受鼠蟻干擾，忍辱受屈主持世間一家男女老幼粗茶淡飯強打精神度日營生。
百姓恭稱他是灶王爺，既然是“爺”就表明他在百姓心中乃一級神仙，儘管他在仙界地位極低但起碼是手眼通天的官員可以直接面見玉帝。灶王爺由玉帝直接欽點派遣人間進駐每家每户廚房暗角，説白了這位欽差大臣就是玉皇大帝安插到每個家庭的諜報人員，他的主要任務明着説是主理這一家人的吃喝生活，暗地裏卻是蒐集情報直接反映給玉皇大帝的暗探。
灶王爺在神府仙界只有一位，可是朗朗乾坤芸芸眾生億萬家庭如何每家進駐？這就靠灶王爺分身有術，灶王的分身術不過是用精神灌輸法麻醉世間庶民，使得庶民們從內心認為這位一家之主神通廣大能夠把一家人玩弄於股掌之間而自願將他的畫像印製千千萬萬頂禮膜拜，灶王就這樣就將自己分成無數要多少有多少，這一點比起天宮弼馬温拔根毫毛變出十萬八千這位灶王爺就比孫猴子強大不知多少倍！
民間每到臘月除夕大年將近之時，便有破落孩子臂夾一摞灶王畫像沿街串巷逐户敲門送貨到家，口中喊到：“灶王爺，倆子兒一張！”家長也覺倆子兒不貴便扔他小錢抽得一張花紅之像回家刮些餿粥剩飯當作糨糊往灶房黑牆蛛網塵灰之處一貼就算完事！
平時這一家人忙於生計對於牆上灶王也是無暇眷顧，無非等到四時節氣才想起灶房裏這位爺也應該慰勞一下，於是找些爛果殘油點燈擺盤對他稍稍恭敬些許，遠不比尊敬佛家如來觀音更加實在，可見神道比不上佛道更能深入人心。
【結束語】現如今在民間也照樣還是有着很多灶台的，這些灶台就是灶王爺所處的地方，灶王爺就是觀察世人一年的表現，負責將每家每户的情況上報。
